うなぎ大井川

新座市片山の住宅街に店を構える「うなぎ大井川」では、香ばしい蒲焼だけでなく、この店ならではの仕立てを施した鰻料理に出合えます。お品書きの看板となっている「うな重」は、蒸したあとにタレをつけてしっかりと焼き上げる正統派の仕上がりで、ふっくらとした身の柔らかさと上品なタレの調和が評判を集めています。分量は一匹分の「極」や「特上」、手頃な「極半」など複数用意されており、お腹の空き具合に合わせて選べます。

葱の風味が利いた独自の一皿「うなね」

定番と並んで目を引くのが、お店のオリジナル料理として提供されている「うなね」です。白焼きにした鰻の上にたっぷりと葱をのせ、タレでサッと煮て仕上げる一品で、甘辛いタレと葱の食感が鰻の旨みを引き立てます。蒲焼とうなねのどちらを選ぶか迷ったときには、二つの味わいを重箱で一度に楽しめる「蒲焼＋うなね」のセットを注文するのも醍醐味です。

おつまみから丼物まで広がる選択肢

鰻をじっくり待つ時間や晩酌には、わさび醤油や塩でさっぱりといただく「白焼」をはじめ、「うな天」「うざく」「うなぎの佃煮」といった小皿料理が揃っています。さらに天重やかつ丼、牛丼といった丼物のメニューも用意されており、昼食から夜の食事まで肩肘張らずに利用できる親しみやすさも魅力です。店内での飲食のほかテイクアウトにも対応しており、車で訪れる場合は店舗の斜め向かいに2台分の無料駐車スペースが用意されています。